(13 июля 2015) Согласно докладу международной неправительственной организации «Nutrition and Educational International» (NEI), в текущем году в Афганистане вырастили рекордный урожай соевых бобов.
Благодаря поддержке NEI, выращиванием богатой белком культуры в 2015 году занялись более 13 тысяч афганских крестьян из 22 провинций Афганистана. Им были предоставлены посевной материал, удобрения и обучение. В итоге афганские крестьяне вырастили около пяти тысяч метрических тонн соевых бобов по сравнению с двумя тысячами в прошлом году, сообщает информационное агентство «Пажвок».
Кроме того, для желающих при поддержке NEI были проведены семинары о приготовлении различных блюд из богатой белком смеси соевой и пшеничной муки.
Напомним, что значительный процент населения Афганистана страдает от недоедания и недостатка пищи. Соевые бобы, богатые белком, хорошо сочетаются с традиционной афганской кухней и гораздо дешевле мяса. К 2025 году организация надеется довести объёмы производства соевых бобов в Афганистане до трёхсот тысяч метрических тонн.
http://afghanistan.ru/